লাইফের রান্নাঘর · Cook with LIFE
বাংলাদেশের রান্নাঘর থেকে রেসিপি।
প্রতিদিনের ডাল থেকে উৎসবের পোলাও, চৌদ্দটি চিরচেনা রান্না সহজ ভাষায়। আছে পরিবেশন সংখ্যা বদলানোর সুবিধা আর রান্নার সময় টিক দেওয়ার তালিকা। প্রতিটি রেসিপিতে ব্যবহৃত লাইফ পণ্যের লিংক দেওয়া আছে।


ভুনা খিচুড়ি
Bhuna Khichuri
ঘি আর হালকা মসলায় চাল-মুগ ডাল একসাথে রান্না: বর্ষার প্রথম বৃষ্টিতে প্রতিটি বাঙালি ঘরের খাবার।

মুরগির ঝোল
Murgir Jhol
আলু, আদা, রসুন আর উষ্ণ মসলায় হালকা ঝোলের প্রতিদিনের মুরগির তরকারি, প্রচুর ভাতের সাথে খাওয়ার জন্য।

মসুর ডাল
Masoor Dal
বাংলাদেশের প্রতিদিনের মসুর ডাল, শেষে পেঁয়াজ ও মসলার গরম ফোড়ন দিয়ে।

সর্ষে ইলিশ
Shorshe Ilish
জাতীয় মাছ ইলিশ, ঝাঁঝালো সরিষা বাটায় আলতো করে রান্না। বর্ষার এক অনন্য পদ।

পোলাও
Polao
ঘি আর গোটা মসলায় রান্না সুগন্ধি চাল, সাথে সামান্য দুধ ও চিনি: প্রতিটি উৎসবের খাবারের মধ্যমণি।

আলু ভর্তা
Aloo Bhorta
বাঙালি ধাঁচের আলু ভর্তা: ঝাঁঝালো সরিষার তেল, পেঁয়াজ আর কাঁচা মরিচ। সবচেয়ে সহজ, সবচেয়ে প্রিয় ভর্তা।

ছোলার ডাল
Cholar Dal
ঘি, নারিকেল আর গরম মসলায় হালকা মিষ্টি, সুগন্ধি ছোলার ডাল। উৎসবের প্রিয় পদ।

ঝাল মুড়ি
Jhal Muri
প্রতিটি মোড়ে বিক্রি হওয়া মসলাদার ঝালমুড়ি, ঘরে বানান মাত্র দশ মিনিটে।

মাসালা নুডলস
Masala Noodles
ডিম, সবজি আর একটু চিলি সস দিয়ে ইনস্ট্যান্ট নুডলসকে করুন বিশেষ: স্কুল শেষের প্রিয় খাবার।

দুধ চা
Doodh Cha
কড়া, মিষ্টি দুধ চা, ঠিক যেভাবে দেশের প্রতিটি চায়ের দোকানে পরিবেশন করা হয়।

লেবুর শরবত
Lebur Sharbat
এক চিমটি লবণ আর তাজা পুদিনায় ঠান্ডা লেবুর শরবত: ইফতার আর গরমের দুপুরের চিরচেনা পানীয়।

পায়েস
Payesh
চিনি আর এলাচ দিয়ে দুধে ধীরে ধীরে রান্না করা চাল, যতক্ষণ না ঘন হয়: জন্মদিন, নবান্ন আর উৎসবের মিষ্টান্ন।

সুজির হালুয়া
Suji Halwa
ঘিয়ে ধীরে ভাজা সুজি, দুধ আর চিনিতে মিষ্টি: বাঙালি রান্নাঘরের সবচেয়ে সহজ মিষ্টান্ন।

সেমাই
Shemai
এলাচের সুবাসে মিষ্টি দুধে রান্না চিকন সেমাই: ঈদের সকালের স্বাদ।



